L’origine de cette recette, un jour j’editerais ce post avec cette petite histoire.

Ceci est une recette approximative, faite de mémoire, essayée hier soir avec un résultat plutôt pas mal.. Pour la prochaine fois je dois rendre la pâte plus fine et la cuir plus longtemps avant d’étaler la crème de marron et le chocolat.

Ingrédients :

300 g de farine 3 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de sel 150 g de beurre 8 cl d’eau 50 g de noisettes 1 noisette de beurre 400 g de chocolat au lait (ou noir, selon les goûts) 50 cl de crème fraîche 200 g de crème de marron Cacao en poudre pur Instructions :

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite 8 cl d’eau, puis incorporez le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Concassez les noisettes et mélangez-les avec une noisette de beurre. Étalez-les sur une plaque et faites-les griller au four à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis mélangez-le avec la crème fraîche en fouettant bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. Étalez la pâte dans un moule et faites-la cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Retirez-la du four et répartissez les noisettes grillées au beurre sur la pâte. Vous pouvez remettre au four quelques minutes pour une dorure parfaite. Étalez ensuite la crème de marron sur la base de pâte, puis versez le mélange chocolat-crème par-dessus. Assurez-vous de bien fouetter le mélange pour qu’il soit lisse et homogène avant de le verser. Placez la tarte au congélateur pendant 2 heures, le temps que la couche de chocolat commence à prendre. Retirez du congélateur et saupoudrez de cacao en poudre avant de servir. Bon appétit !

Recette en portugais : Ingredientes :

300 g de farinha 3 colheres de sopa de açúcar 1/2 colher de chá de sal 150 g de manteiga 8 cl de água 50 g de avelãs 1 noz de manteiga 400 g de chocolate ao leite (ou amargo, conforme o gosto) 50 cl de creme de leite 200 g de creme de castanha Cacau em pó puro Instruções :

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione 8 cl de água e, em seguida, incorpore a manteiga cortada em pedaços pequenos. Misture até obter uma massa homogênea. Triture as avelãs e misture-as com uma noz de manteiga. Espalhe-as em uma forma e asse no forno a 180°C até que estejam douradas. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite, batendo bem até obter uma mistura homogênea. Abra a massa em uma forma e asse no forno até que esteja levemente dourada. Retire do forno e espalhe as avelãs torradas com manteiga sobre a massa. Se desejar, leve ao forno mais alguns minutos para dourar perfeitamente. Espalhe o creme de castanha sobre a base da massa, depois despeje a mistura de chocolate e creme por cima. Certifique-se de bater bem a mistura antes de despejá-la para que fique lisa e homogênea. Coloque a torta no congelador por 2 horas, até que a camada de chocolate comece a endurecer. Retire do congelador e polvilhe com cacau em pó antes de servir.